SAN ANDRÉS CHOLULA.-Junio 6 del 2025.- (Por Juanita Ramírez de Armas).- La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez tras anunciar la celebración de la Primera Convención Nacional del café que se llevara a cabo del 12 al 15 de Junio en el Centro de Convenciones de 10 de la mañana a las 8 de la noche, hecho sin precedentes para el sector cafetalero no solo del Estado de Puebla, sino de todo el país.
Esta Primera Convención de Nacional de “Concafe 2025” será una plataforma de dialogo, negocios, innovación y cultura en torno a este magno evento en el que estarán presentes las 30 muestras finalistas de café provenientes de productores y productoras poblanos que destacaron por su excelencia en sabor, aroma y calidad en la evaluación realizada en el pasado mes de Mayo por un catador líder apoyado por cuatro catadores certificados Q Grader.
Laura Altamirano indico que durante estos cuatro días se tendrán diversos talleres, conversatorios, conferencias, un centro de negocios, un área de cata y venta de café tostado y molido de los Estados cafetaleros y de los 54 municipios de Puebla, preparación de las bebidas más exóticas tradicionales elaboradas a base de café, así como la exposición y venta de maquinaria e insumos para la modernización y procesamiento del café, destacando que en el concurso “Sabor a México” se reconocerá durante esta convención al mejor café.
Laura Altamirano tras reconocer el apoyo que el gobernador está dando al campo al que ha destinado este año mil 634 MDP de los cuales 200 millones serán para los más de los 47 mil productores cafeticultores en 75 mil hectáreas, de los que destaco que más del 70 por ciento pertenecen a los pueblos originarios, señalo que el café es uno de los productos agrícolas más emblemáticos del país, logrando que Puebla ocupe el segundo lugar en importancia económica.
Tras lo anterior la funcionaria Estatal expreso que lo que se busca también es el impulso del turismo comunitario como uno de los objetivos del gobernador del Estado por lo que se recibirá la visita de los Estados cafetaleros más importantes del País como son Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosi, Edo de México, Colima y Nayarit.
En esta rueda de prensa Laura Altamirano estuvo acompañada por José francisco Esquitin Alonso subsecretario de Productividad Primario, David Balbuena organizador del Campeonato Nacional de Barismo, Zaira León Sánchez empresaria productora del café “Entre Sierras” y Julio Rosete Castro asesor especialista en la cadena del Café.
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