MÉXICO.—Febrero 4 del 2025.-(Por Alejandra Paulino Cuxin).- Médicos, nutriólogos y hasta entrenadores personales en el gimnasio señalan que el desayuno es la comida más importante del día, pues esta es la que ayudará al cuerpo a tener energía, mantenernos saludables y brindarnos los beneficios de los alimentos que consumimos.

Pero la realidad es que suele ser la más descuidada, incluso, hay ocasiones en las que nos la saltamos, debido a las prisas, “las maravillosas dietas” que vemos en internet, o la falta de ganas para prepararnos algo.

Sin embargo, los especializas en la salud han señalado que hacer correctamente esta comida es bastante importante, pues no solo es la palanca para arrancar nuestro día y rendir adecuadamente, sino que también nos ayudará a mantener una buena salud y peso.

 

Y debes saber que no se necesitan varios alimentos para lograr un buen desayuno. Un estudio ha revela que hay uno que puede ser más que suficiente y que es el más recomendado tras levantarse.

Esto es lo primero que debes comer al despertar

Si bien el desayuno, al igual que el almuerzo y la cena, que hacemos deben contener todos los alimentos que nos ayuden a nutrir y cuidar de nuestra la salud, unos estudios han demostrado que existe un alimento que debe ser consumido a primera hora, pues este será clave para cuidar de bienestar.

Y es que de acuerdo con una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition, lo mejor para la primera comida del día es ingerir una gran cantidad de proteínas, ¿Y qué alimento tiene muchas?, pues los huevos, ya que este alimento puede estabilizar el azúcar en la sangre y reducir el hambre.

Asimismo, las personas que comen huevos en el desayunar pueden perder hasta un 65% más de peso en ocho semanas, según otro estudio publicado en Nutrition Research.

Y aunque muchas personas prefieren evitar el huevo porque está relacionado con las enfermedades cardiovasculares, los estudios han concluido que es la cantidad y como se consume lo que realmente genera problemas de salud.

Por lo tanto lo mejor al momento de comer huevos es la moderación, ya que aunque proporcionan proteínas, minerales, vitaminas y otros nutrientes, tampoco hay que olvidar que la yema es una fuente importante de colesterol.

Y para que el consumo de huevo sea considerado como saludable y no dañino, los estudios antes citados señalan que la dosis diaria ideal son dos o tres, según la capacidad de cada persona.

 

¿Cuál es el desayuno ideal?

Si bien comiendo unos huevitos se puede tener un buen desayuno, agregando algunos alimentos los beneficios se pueden potencializar.

Por ejemplo puedes prepararte una tostada de pan integral con aguacate y un huevo, y de este modo obtendrás vitaminas B12, B9, A y el ácido fólico. Pero además, la ingesta de pan integral ayudará a saciar tu hambre, y así no estarás ingiriendo panes o golosinas entre comidas.

De igual modo se señala que con una o dos unidades de esta preparación, te debería ser suficiente para no estar “picando” algún otro alimento hasta entrado el mediodía.

Por su parte, la doctora Caroline Apovian, directora de nutrición en el Boston Medical Center, sugiere que para un desayuno sea nutritivo y satisfactorio, las personas deben concentrarse en alimentos ricos en proteínas y fibra.

“Un pan con huevo y aguacate en pan integral debería ser el desayuno perfecto. Eso te ayudará a no picotear durante el día que es, probablemente, una de las razones por las que no pierdes peso”, externó en una entrevista concedida a The Healthy

Beneficios de desayunar huevo

Pueden mejorar la vista.

Fortalecen el pelo y la piel porque tienen vitamina B12

Permiten la formación de glóbulos rojos puesto que también están compuestos de vitamina B9 y ácido fólico.

Son muy fáciles de preparar, y hay multitud de recetas que puedes hacer

Son baratos

Por su fuera poco, según una investigación holandesa, el 87% de personas de entre los 35 y los 40 años, que comían huevos con asiduidad, tenían menos manchas y marcas en la piel, por lo que la ingesta de este alimento también ayuda a tener una mejor apariencia.