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Huauchinango presenta su feria de la enchilada del 17 al 20 del mes en curso

PUEBLA.- Noviembre 13.- (Estela Vázquez A.).- Autoridades del municipio de Huauchinango y cocineras de la zona Apoyadas por el Gobierno del Estado por conducto de la Secretaria de Turismo dieron a conocer la realización de la "Feria de la Enchilada", misma que se realizara este fin de semana.

En Conferencia de prensa el Secretario de Turismo de dicho municipio Oscar Luna señalo que este evento se realizara del 17 al 20 del mes en curso y se espera la asistencia de 5 mil personas por día lo que en su momento representara una derrama econ0omica de 2 a 2 y medio millones de pesos.
Agrego que en esta ocasión este tradicional platillo de las enchiladas durante esta celebración se ofertara en 10 pesos cuando su costo es de 15 pesos sin embargo esta será la primer Feria de la Enchilada y se acordó que el costo fuera de 10 pesos.
Agregaron que en esta Feria estarán participando 70 mujeres productoras de estas enchiladas y las mismas las prepararan con diferentes chiles como son el chile verde el chiltepín y el chile morita entre otros y el objetivo primordial de esta feria dijo es poder y posicionar a nuestro municipio como un destino turístico.
Señalaron que se prevé utilizar el lapso de esta feria 2 toneladas de tortilla 300 kilos de chile serrano, 600 de tomate, 500 de cebolla y 500 lechugas además de pollo, papa queso añejo queso de hebra y otros ingredientes que se requieren para la elaboración de las enchiladas.
Agregaron que a esta feria se sumara una exposición floral y artesanal y además le llevara a cabo el evento de los voladores que en esta ocasión serán niñas. Ante ello reiteran la invitación a quienes gusten asistir ya que el municipio cuenta con hospedaje suficiente con hoteles y cabañas que son de bajo costo.

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